Eingehend

• Klassische Minz-/Minz-/Ingwer-/Ingwer-Limonade $4.500
• Getränke $3.000
• Natürliche Säfte $4.500
• Puyehue Mineral $2.900

Erste

• Kross Golden 330 ccm
• Kross Pils 330 ml
• Kunstmann Torobayo 330 ccm
• Austral Calafate

Erste

• Chivas Regal Whisky
• Grand Marnier
• Frangelico
• Cointreau
• Disaronno
• Drambuie

Snacks

• Vaina $5.200
• Tropical Concepción $9.500
• Martini Trocken $5.900
• Caipirinha $5.300
• Manh $5.700
• Tom Collins $5.300
• Champagner-Pokal $7.000
• Brandy Torres 10 $7.500
• Pisco Sour $5.500
• Rustikaler Pisco Sour $5.900
• Aperol Spritz $6.700
• Amaretto Sour $5.400
• Apfelsauer $5.900
• Mango Sour $5.400
• Whisky Sour $5.400
• Vanille Sour $5.400
• Kathedrale von Pisco Sour $9.300
• Chardonay Sour $5.400
• Mojito $5.700
• Margarita
• Jacks Mojito $6.600
• Kir royal (schwarze Schnur) $6.600
• Ramazzoty $6.900
• Einrückung $5.500

Longdrinks

• Ron Habana 7 Jahre $6.400
• Ron Flor de Caña schwarzes Etikett 5 Jahre $6.100
• Jubiläum von Ron Pampero $6.500
• Alto del Carmen 35º $5.000
• Alto del Carmen 40º $5.500
• Pisco Mal Paso 35º $5.200
• Pisco Mulet 40? $6.000
• Stolichnaya Wodka $4.900
• Absolut Wodka $5.500
• Chivas Regal Whiskey (12 Jahre alt) $8.600
• Johnny Walker Red Label 10 Jahre alter Whisky $5.500
• Whisky Johnny Walker Black Label 12 Jahre $8.100
• Whiskey Johnny Walker doppelt schwarz 14 Jahre alt $10.900
• Jack Daniels Whisky $5.900
• GIN BEEFEATER $5.200
• Gin Tanquery $5.500

Schaumweine und Champagner

• 200 ML FREIXENET-SCHAUMWEIN $7.000
• Vor Ort Brut Aconcagua $16.000
• Vado Brut Colchaguá $16.000
• Vado Brut Rose Colchagua $17.000
• J. Bouchon, Extra Brut Maule $18.000

Sauvignon Blanc

• Atilio und Mochi Turquen Casablanca $23.000
• Luis Felipe Edwards, Marea Single Vineyard Leyda $30.000
• Calcio, Gran Reserva (SBB, Geschwindigkeit) Colchaguá $20.000
• La Cantera Waldhaus Casablanca $22.000
• Garces Silva, Amaya Leyda $24.000
• Matetic, Corralillo San Antonio $21.000

Chardonnay

• Kalfu $17.000
• Luis Felipe Edwards 8 Meilen Aconcagua $16.000
• Matetic, Corralillo Colchaguá $26.000
• Casas del Bosque, Reservat Casablanca $16.000

Unkonventionelle weiße Reben

• Matetic, Corralillo - Riesling San Antonio $25.000

Pinot Noir

• Garces Silva, Amaya Leyda $30.000
• Handgefertigter Casas del Bosque, Gran Reserva Casablanca $26.000
• Luis Felipe Edwards Marea Single Leyda $24.000

Merlot

• Luis Felipe Edwards Reserva Leyda $17.000
• Santa Ema, Gran Reserva Maipo $20.000
• MARQUES CASA CONCHA Peumo $23.000

Carmenère

• In Situ Gran Reserva Aconcagua $16.000
• Graue Schneeverwehung Maipo $25.000
• Von Siebenthal, Gran Reserva Aconcagua $26.000
• Concha y Toro, DER WEIN Peumo $20.000
• Koyle, Einzelweingut Colchaguá $20.000
• Luis Felipe Edwards 360 Serie Single Colchagua $37.000
• Patronal Homes, Reservat Maule $15.000

Shiraz

• Handgefertigter Casas del Bosque, Gran Reserva Casablanca $26.000
• Luis Felipe Edwards, Große Reserva Colchagua $20.000
• Casillero del Diablo Zentrales Tal $15.000

Cabernet Sauvignon

• ETHNISCHER GROSSER RESERVA Maipo $17.000
• PEÑALOLEN Maipo $30.000
• Santa Ema, Gran Reserva Maipo $19.000
• Casas del Bosque, Reservat Rapel $16.000
• Toro de Piedra, Gran Reserva Colchaguá $22.000

Malbec

• Luigi Bosca, Reservat Argentinien $35.000
• Reservat Finca La Linda Argentinien $19.000

Assemblagen/Blend

• AM ORT LAGUNA DEL INCA Aconcagua $22.000
• Von Siebenthal, Parzelle #7 Gran Reserva Cachapoal $28.000
• Heilige Emma 60/40 Maipo $18.000

Unkonventionelle Sorten und Tinten

• Moyle, Don Candé - Cinsault Maule $21.000
• Maucho - Patronenhäuser von Carignan Maule $17.000

Tolle Weine

• ALBA DOMUS Maipo $99.000
• Epu, Almaviva Maipo $95.000
• Heilige Emma, Catalina Maipo $54.000

Tische

• Tisch Concepción $33.000
• Tisch Del Mar $33.000
• FLEISCHPLATTE LA CONCEPCION $32.000

Suppen

• Unsere Meeressuppe $12.900
• Kürbiseintopf $8.500
• Tomatencreme Vanillepudding $8.400

Vorspeisen und Salate

• Duo Ceviches $15.600
• Unsere Austern das Haus (du bist eine Auster) $15.900
• Caesar Salad (Hühnchen) $13.500
• Lachs-Tiraditos mit roter Beete $12.900
• Lachs-Ceviche $15.000
• CONCEPCION-SALAT $9.900

Fische

• lachs $18.900
• Currygarnelen $16.400
• Thunfisch $17.000
• Krabbenkuchen $16.900
• Rotbarsch mit Safran-Risotto $17.900
• Gebratener Conger $24.500
• Australer Fisch $17.900
• Gegrillter Weiße Thunfisch mit Risotto mit getrockneten Pilzen und Chutney-Topping $17.500

Fleisch

• Filet vom Rind $24.500
• Glattes Rinderfilet $19.500

Pasta

• Krabbenravioli $24.500
• Mechada Ravioli $14.700
• Vegetarische Lasagne mit Ricotta und Romesco-Sauce. Auberginen- und Zucchinischeiben, gefüllt mit Romesco-Sauce, Ricotta und Spinat, überbacken mit Butterkäse und Parmesan. Vegetarische Lasagne mit Ricotta und Rosmarin und Sauce. Auberginen- und italienische Schuhblätter, gefüllt. Mit Romesco-Sauce, Ricotta und Spinat mit Käse und Parmesan. $14.000
• Veganer Seitan VEGANE VORBEREITUNG $11.400

Nachspeisen

• Dulce-Trilogie $9.900
• Passionsfruchtbarren (vegan) $6.800
• Eisbecher mit drei Geschmacksrichtungen. $5.500
• Crème brûlée $6.800
• Schokoladen-Mousse $6.800
• Schokoladen-Vulkan begleitet von Tageseis $7.200

Cafeteria

• Cortado Kaffee $3.500
• Cappuccino mit Sahne $4.500
• Amerikanischer Kaffee $2.800
• Tee oder Aufguss $2.500
• Expresskaffee $3.000